Balinese kip

4 personen
Voorbereiding
30 minuten
Bereiding
12 minuten
Makkelijk
Matua Marlborough Pinot Noir 2014, Rood, Nieuw-Zeeland

Rusten: 2 uur

Ingrediënten

  • 2 kipfilets
  • 1 limoen, in plakjes
  • 2 El ketjapsaus
  • 1 El sojasaus
  • 1 El sesamzaadjes
  • Voor de marinade:
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 El korianderzaadjes
  • 1,5 tl komijnzaadjes, geroosterd
  • 1 El rietsuiker
  • rood chilipepertje, fijngesnipperd

Recept

  1. Doe alle ingrediënten voor de marinade in de vijzel en plet tot een grove pasta. Voeg de ketjap en de sojasaus toe en meng. Snij de kipfilets in lange repen en laat ze in de marinade 30 min tot 2 u rusten.

  2. Rijg de kippenrepen op spiesjes en rooster ze 5 à 6 min op de barbecue.

  3. Dien de kippenspiesjes op bestrooid met sesamzaadjes en met plakjes limoen.

Ik ontdek

Al onze recepten

Reportage van de maand
Zin in vers & fris