Salsa verde

4 personen
Voorbereiding
15 minuten
Bereiding
15 minuten
Makkelijk
Tête à Tête Pinot Gris Riesling, Alsace, Frankrijk, 2015, 75 cl

Ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook
  • blaadjes van 1/2 bosje munt
  • blaadjes van 1 bosje bladpeterselie
  • blaadjes van 1 bosje koriander
  • 40 g kappertjes
  • 2 El azijn
  • 3 à 4 el olijfolie
  • een paar appelkappertjes

Recept

  1. Doe de knoflook, de kruiden en de kappertjes in de kom van een kleine keukenrobot en mix fijn. Meng de azijn en de olie tot een gladde emulsie. Voeg ze toe aan de gemixte kruiden en breng op smaak met zout en peper. Snij de appelkappertjes grof en meng alles.

Ik ontdek

Al onze recepten

Reportage van de maand
Zin in vers & fris