Vissoep met stukjes kabeljauw en knoflookcroutons

4 personen
Voorbereiding
10 minuten
Bereiding
15 minuten
Makkelijk
Wit, Chardonnay Bourgogne, Frankrijk

Ingrediënten

  • 2 sneden wit brood, in blokjes
  • olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngesnipperd
  • 1 bokaal Soep Vis & Schaaldieren Carrefour Selection
  • 200 g kabeljauwfilet, in blokjes
  • 2 lente-uitjes, gesnipperd
  • 2 eetlepels room
  • zout, peper

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel er de blokjes  brood over. Besprenkel met olijfolie, strooi er de knoflook over en kruid met zout en peper. Meng grondig door elkaar en rooster 10 à 15 min in de oven, tot de croutons krokant en goudbruin zijn.

  2. Warm de soep op volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg er de blokjes kabeljauw in en laat ze rustig pocheren.

  3. Verdeel de soep over de borden, strooi er lente-ui en croutons bij en voeg een scheutje room toe.

Ik ontdek

Al onze recepten

Reportage van de maand
Zin in vers & fris