Zalm met courgette

4 personen
Voorbereiding
10 minuten
Bereiding
8 minuten
Makkelijk
Western Cape Bovlei, 2015, Wit, Zuid-Afrika

Ingrediënten

  • 500 g zalm
  • 2 courgettes, in dikke plakken
  • 1 rode ui, in ringen
  • 2 El marinade met harissa
  • sap van 1/2 citroen

Recept

  1. Snij de zalm in gelijkmatige blokjes. Kruid met zout en peper en besprenkel met de marinade.

  2. Prik achtereenvolgens een blokje zalm, een schijfje courgette en een stukje ui op de spiesjes.

  3. Rooster de spiesje op de barbecue, (op een vel bakpapier) en besprenkel ze tijdens de bereiding geregeld met citroensap.

Ik ontdek

Al onze recepten

Reportage van de maand
Zin in vers & fris